微酸性次氯酸杀菌原理
* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021/06/10 17:04:30 * 浏览: 155
次氯酸（ HClO，CAS No. 7790-92-3）与次氯酸根（ClO−，CAS No. 14380-61-1）在水溶液中常相伴呈现，其比例受酸碱度及液体温度而改变。 在25℃水溶液中，当pH7.5时，与次氯酸根的比率为50%；pH8.5时次氯酸含量比为9.1%；在pH10.0时次氯酸含量比为3%，碱性越高含量越低；
在弱酸性时含量较高，在pH4.0时次氯酸含量比为100%；在pH6.0时次氯酸含量比为96%。
在实验室环境下次氯酸的杀菌力为次氯酸根的80倍，但现实中pH4的酸性刺激性太大了，且很快与环境中有机物产生氧化还原作用或受光解而失效，所以纯次氯酸不适用于日常的消毒作业。
次氯酸的氧化力，就像子弹已经上膛的机关枪一样，随时乱射，很快的子弹就没了。
人们为了克服次氯酸容易降解的问题，最早发展出了次氯酸盐做为消毒水，代表作就是漂白水，这成为市面上重要的消毒剂之一，但漂白水酸的碱度常在pH11 、12之间，碱性太大容易伤害皮肤，且残留性很高，较不适合使用在食材的消毒。 后来因为电解技术的提升，采用电解取得的次氯酸得以实现现做现用的实务，解决了次氯酸的最大弱点，容易降解，所以发展出弱酸性次氯酸水。
虽然次氯酸的使用浓度远低于次氯酸根，但其降解速度太快的问题还是存在，既使采用密闭阻光的容器，经常一个月的时间总自由氯含量就少掉一大半了。
微酸性次氯酸是解决次氯酸容易降解的最佳办法，以密闭阻光的容器，经常六个月的时间其总自由氯含量才降解一半，最重要的是消毒的使用浓度与其他酸性次氯酸溶液高出不多。
这是因为我们将容易被降解的次氯酸藏起来，让他不会立即产生氧化还原反应，当有病菌消耗掉次氯酸时，我们再将次氯酸根转换为次氯酸，如此循环可同时保有良好消毒效果及保存效果。
微酸性次氯酸的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值稳定在5.0-5.8之间所含次氯酸分子(HClO)极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。次氯酸分子能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，进而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能。
物理原理上说，次氯酸，氧（O）为中心，与氢（H），氯（Cl）的外层轨道电子的氧结合，形成次氯酸分子（HOCl）。在氯（Cl）的外层轨道，有一价的天空轨道（不成对电子），这里如果电子被挖除，有机物被氧化，功能完全消失了。
因此，微酸性次氯酸水具有广谱地杀灭微生物及病菌的功能（如:大肠杆菌、金黄葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌、绿脓菌、细菌芽孢、感冒病毒、萨斯病毒、乙肝病毒等）。能够有效杀灭流感、诺如、诺沃克类、O-157、埃博拉病毒、炭疽杆菌等的病毒和细菌，预防和快速控制疫情。
次氯酸水，又称微酸性次氯酸，指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液。民间俗称“神水”。 早在十九世纪，科学家们就发现人体血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效杀菌活性物质之一就是次氯酸（HClO）。次氯酸（HClO）是人体免疫系统的一个重要组成部分，是人体自有的一种免疫因子。因此，次氯酸水与人体有高度的相容性，其特点是杀菌谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。 次氯酸水不同配比的产品，可应用在疾病防疫、疾病治疗、空气净化、水处理、食品加工、美容美肤、农业养殖和畜牧业等广泛领域。次氯酸水应用于消毒领域，是一种新型的高效消毒剂。
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